Suspiros de amante

Suspiros de amante

Ingredientes

  • 100 gr.de mantequilla sin sal
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 8 porciones de quesitos
  •  50 gr. de azúcar glass

 PARA LAS TARTALETAS

  • 300 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 70 gramos de azúcar glass
  • 2 yemas de huevo
  • 25 gramos de leche
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación

  • Poner en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que se indica y programar 20 segundos en velocidad 6.
  • Sacar y estirar la masa con un rodillo hasta que este finita.
  • Forrar tartaletas individuales con la masa.
  • Pinchar bien la base y cocer en el horno a 180º.
  • Sacar y desmoldar, reservarlas.
  • Sin lavar el vaso poner la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos durante 5 minutos, temperatura 90º velocidad 3.
  • Tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final subir la velocidad unos segundos al 6, para que se mezcle todo bien y quede una crema fina.
  • Ponerlo en las tartaletas.
  • Hornear al grill 10 minutos.
  • Espolvorear con el azúcar glass por encima cuando estén fríos.