Ingredientes
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 chalota
- 1/2 cebolla
- 50 gramos aceite de oliva
- 1y1/2 cucharadita sal
- 1 pellizco pimienta molida
- 250 gramos arroz
- 30 gramos vino blanco
- 550 gramos agua
- 20 gramos mantequilla
Preparación
- Ponemos las verduras en el vaso junto con la sal, el aceite y la pimienta y troceamos 10 segundos velocidad 4.
- Cuando este, bajamos con la espatula y rehogamos 6 minitos 100º velocidad 1
- Echamos el arroz y sofreimos 3 minutos 120º velocidad1
- Echamos el vino y ponemos 1 minuto 100º velocidad 1
- Echamos el agua removemos el arroz con la espatula y ponemos 12 minutos 100º velocidad 1 y no ponemos el cubilete, ponemos el cestillo para que no salpique.
- Cuando acabe dejamos reposar en el vaso 1 minuto, vertemos en una fuente, echamos la mantequilla por encima y removemos, listo para servir.
