Panacotta

Panacotta

Panacotta

Ingredientes

  • 800 gr. de nata.
  • 200 gr. de leche.
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 hojas de gelatina remojadas
  • 1 cucharadita de vainilla o 2 remitas

Preparación

  • Poner la gelatina en remojo y reservar.
  • Introducir en el vaso la nata con la leche, el azúcar y la vainilla.
  • Programar 10 minutos
    temperatura 90º
    velocidad 2. Antes de que termine añadir la gelatina y dejar que se mezcle bien antes de vaciarla en un molde.
  • Se deja enfriar varias horas.
  • También se puede hacer una base con culi de fresa u otra fruta.