CANAPÉS DE PEPINOS

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1 cucharada sopera de mayonesa vegetal. 1 cdta de perejil fresco picado. 1 pepino. 8 aceitunas verdes rellenas de pimiento. 8 aceitunas negras.

Preparación:

Parte cada rebanada en 4. Úntalas ligeramente con la mayonesa, espolvorea con el perejil picado. Cubre con una rodaja de pepino pelado y pínchalas con 1 palillo en el que habrás ensartado 1 aceituna verde y otra negra deshuesadas.